CHEMISTRY CORNER

Please log in or register to like posts.
News

[CHEMISTRY CORNER]

Halo sobat! ✨
Udah pada tau belum, senyawa apa yang memberi warna pada buah dan sayur?

Warna pada buah dan sayur ditentukan oleh pigmen yang terdapat secara alami dalam buah dan sayur.
Pigmen yang terkandung antara lain :
1. Klorofil (pigmen warna hijau)
2. Karotenoid (pigmen dari mulai warna kuning hingga warna oranye)
3. Antosianin (pigmen warna merah, biru hingga ungu)

Nah, sekarang udah pada tau kan.
Senyawa yang memberika warna pada buah dan sayur.
Jangan lupa untuk selalu makan buah dan sayur 😊.
Stay safe and stay healthy

Sumber : Pardede, Erika. 2013. Tinjauan komposisi buah dan sayur : peranan sebagai nutrisi dan kaitannya dengan teknologi pengawetan dan pengolahan. Jurnal VISI. Vol 21. No. 3. Hal 9-10

#ChemistryCorner
#himaskahelium

Comments

comments

Nobody liked ?

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *